Waarom verkoopt BioBoerderijvlees pakketten biologisch rundvlees?
We kunnen natuurlijk niet uitsluitend supermalse (kogel)biefstuk en ossenhaas verkopen. Dat is maar zo’n 4% van al het vlees aan een rund. Wat moeten we dan met de rest van dat overheerlijke vlees doen? Door een gevarieerd pakket aan biologisch vlees aan te bieden, krijgt de boer een goed verdienmodel voor al zijn rundvlees, voorkomen we voedselverspilling en kunt u als consument een afwisselend menu samenstellen: suddervlees voor hachee, goulash, boeuf bourguignon naast hamburgers, BBQ vlees of een ouderwets Hollandse gehaktbal.
